美容・健康、体質改善効果
バナナ酢は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を偏ることなくバランス良く含んでいます。体内に入った食物脂肪は、体内で分泌されるリパーゼによって順次分解されていきます。水溶性食物繊維はこのリパーゼを包み込み、その働きを抑制して行き最後はを阻止してしまいます。分解が出来ない食物脂肪は小腸で吸収されず、他の老廃物と一緒に体外へ排出されます。
またバナナに含まれるカロテンは、免疫力（病気に抵抗する力）を高める作用を持ちます。さらに、お酢には血液や筋肉に蓄積された疲労物質等の乳酸を素早く分解する作用があります。この作用が内臓脂肪を体外に速やかに排出するのです。その結果、高血圧を正常化して老化・白髪防止、美容・健康や体質改善に結びついていくのです。